4011Chunmee
Al Mousafir · Chunmee 4011 Extra
La finesse d’un chunmee extra
- Liqueur
- Jaune clair, brillante
- Goût
- Doux, soyeux, peu d’amertume
Nos thés
Thés verts de Chine, grade par grade
Le code d’un thé vert d’exportation raconte sa forme, son tri et sa force. Voici nos quatre grades de référence et ce qu’ils apportent dans le verre.
Chunmee — le thé « sourcil »
Chunmee (珍眉) signifie « sourcils précieux ». La feuille est roulée en longue virgule. Selon le tri, on obtient un thé fin et soyeux (4011), équilibré (41022) ou puissant (9371).
Gunpowder — le thé « perle »
Le Gunpowder (珠茶, « thé perle ») est roulé en petites billes. Il se conserve très bien, s’ouvre lentement et supporte plusieurs infusions : c’est le thé des longues cérémonies.
4011
Comparer les grades en un coup d’œil
| Grade | Feuille | Liqueur | Arôme | Goût |
|---|---|---|---|---|
| Chunmee 41022 | Longue, fine, bien torsadée, vert-gris lustré | Jaune-vert, limpide | Frais, légèrement grillé | Corsé, rond, belle persistance |
| Chunmee 4011 Extra | Fine, régulière, serrée, vert foncé | Jaune clair, brillante | Floral et net | Doux, soyeux, peu d’amertume |
| Chunmee 9371 | Moyenne, roulée, vert olive | Jaune ambré | Végétal, chaleureux | Puissant, tannique |
| Gunpowder 3505 | Perles rondes et serrées, gris-vert brillant | Jaune doré | Grillé, légèrement fumé | Intense, tient plusieurs infusions |
Vous hésitez entre deux grades ?
Nous envoyons des échantillons pour que vous puissiez les goûter côte à côte.