أنواع الشاي

الشاي الأخضر الصيني، درجةً درجة

رمز الشاي الأخضر المعدّ للتصدير يروي شكله وفرزه وقوته. إليكم درجاتنا المرجعية الأربع وما تقدّمه في الكأس.

Chunmee — شاي «الحاجب»

يعني Chunmee (珍眉) «الحواجب الثمينة». تُلفّ الورقة على شكل فاصلة طويلة. وحسب الفرز، نحصل على شاي رقيق وحريري (4011)، أو متوازن (41022)، أو قوي (9371).

Gunpowder — شاي «اللؤلؤ»

يُلفّ الـGunpowder (珠茶، «شاي اللؤلؤ») على شكل كرات صغيرة. يُحفَظ جيداً، ويتفتح ببطء، ويتحمّل عدة نقعات: إنه شاي الجلسات الطويلة.

قارن الدرجات بنظرة واحدة

الدرجةالورقةالنقيعالرائحةالمذاق
Chunmee 41022طويلة، رفيعة، جيدة الالتواء، أخضر رمادي لامعأصفر مخضرّ، صافٍمنعش، محمّص قليلاًقوي، متوازن، أثر طويل في الفم
Chunmee 4011 Extraرفيعة، منتظمة، ملفوفة بإحكام، أخضر داكنأصفر فاتح، لامعزهري ونقيناعم، حريري، قليل المرارة
Chunmee 9371متوسطة، ملفوفة، أخضر زيتونيأصفر كهرمانينباتي، دافئقوي، غني بالتانين
Gunpowder 3505لآلئ مستديرة ومحكمة، أخضر رمادي لامعأصفر ذهبيمحمّص، مدخّن قليلاًقوي، يتحمّل عدة نقعات

مترددون بين درجتين؟

نرسل لكم عيّنات لتتذوقوها جنباً إلى جنب.